Fiche technique · Dessert
Tarte Tatin, crème fraîche d'Isigny
Ingrédients
Grammage pour 1 couvert
- Pommes Reine des Reinettes200 g
- Pâte brisée maison80 g
- Sucre semoule40 g
- Beurre demi-sel25 g
- Crème fraîche d'Isigny AOP40 g
- Vanille en poudreQS
QS : quantité suffisante.
Allergènes
- Gluten (blé)
- Œufs
- Lait
Document interne destiné à l'équipe. Les produits peuvent contenir des traces d'autres allergènes en raison d'une fabrication dans nos cuisines.