Fiche technique · Plat
Confit de canard, pommes sarladaises
Ingrédients
Grammage pour 1 couvert
- Cuisse de canard confite1 pièce (220 g)
- Pommes de terre Bintje250 g
- Graisse de canard30 g
- Ail dégermé5 g
- Persil plat5 g
- Jus de canard40 ml
- Sel, poivreQS
QS : quantité suffisante.
Allergènes
Aucun allergène à déclaration obligatoire.
Document interne destiné à l'équipe. Les produits peuvent contenir des traces d'autres allergènes en raison d'une fabrication dans nos cuisines.